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Chök, the sweet future of a reclaimed past

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10/01/2025

Chök, the sweet future of a reclaimed past

For decades, A Coruña's Calle Real has been one of the city's major commercial showcases. The stones of this street blend the traces of the past with the vitality of the present, in a rhythm that defines the identity of this iconic thoroughfare. In this privileged setting, a project that perfectly symbolizes the dialogue between heritage and modernity is now situated: the restoration and transformation of an emblematic space, the former Joyería Salamanca, now turned into Chök, a beautiful retail space specializing in pastries and chocolates.

The exquisite project designed by Situacións Construidas and executed by our teams has entailed much more than a mere refurbishment.The aim was to restore a space located within a listed building. Thus returning it to its former glory, respecting its historical essence while adapting it to the demands of a contemporary business.A delicate intervention, with an aspiration for permanence, where the architectural memory of the place and the new brand identity have been interwoven harmoniously.

Desarrolla - Tu constructora de confianza
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THE FAÇADE: A GESTURE OF RESPECT FOR THE PAST

One of the most distinctive features of the new Chöck has been the restoration of the original façade, which forms part of the city’s architectural heritage. The marble framing the entrance, with its subtle traces of time, has been cleaned and repaired without altering its original pieces, so it preserves the noble marks of history.

The moldings have regained their aesthetic impact, while the shop window has preserved its original volume and structure. Only new safety glass and updated paneling have been incorporated, finished in an elegant off‑white tone.

El gesto más simbólico, sin embargo, lo representan las letras corpóreas de latón que durante décadas identificaron a la Joyería Salamanca. Desarrolla las ha recuperado y recolocado en su lugar original, otorgando al nuevo local un carácter único que rinde homenaje al pasado sin renunciar a la frescura de la nueva actividad. Es, en definitiva, un guiño a la memoria colectiva que conecta generaciones.

THE FAÇADE: A GESTURE OF RESPECT FOR THE PAST

One of the most distinctive features of the new Chöck has been the restoration of the original façade, which forms part of the city’s architectural heritage. The marble framing the entrance, with its subtle traces of time, has been cleaned and repaired without altering its original pieces, so it preserves the noble marks of history.

Las molduras han recobrado su potencia estética, mientras que el escaparate ha mantenido su volumetría y estructura. Solo se han integrado nuevos vidrios de seguridad y panelados actualizados en un elegante tono blanco roto.

El gesto más simbólico, sin embargo, lo representan las letras corpóreas de latón que durante décadas identificaron a la Joyería Salamanca. Desarrolla las ha recuperado y recolocado en su lugar original, otorgando al nuevo local un carácter único que rinde homenaje al pasado sin renunciar a la frescura de la nueva actividad. Es, en definitiva, un guiño a la memoria colectiva que conecta generaciones.

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EL INTERIOR: UN ESPACIO RENOVADO PARA LA EXPERIENCIA

Si el exterior respira respeto y continuidad, el interior del local se ha concebido como un espacio completamente renovado y funcional. Una identidad nueva capaz de acoger la actividad de Chök en todo su potencial.

La intervención ha implicado la retirada de pavimentos obsoletos y la regularización del suelo para dotar al espacio de la uniformidad necesaria. El nuevo revestimiento cerámico, en un gris sobrio y elegante, otorga carácter y refuerza la sensación de orden y limpieza.

Los falsos techos, deteriorados y heterogéneos tras décadas de modificaciones, han sido sustituidos por soluciones que permiten una sectorización más clara. Un equipamiento que garantiza además la protección contra el fuego de los forjados superiores de madera.

Esta renovación técnica de la edificación se ha acompañado de un tratamiento estético integral. Las paredes, esmaltadas hasta el techo, aportan luminosidad y continuidad visual. Por su parte, los encuentros entre suelos y muros han sido rematados con detalle para lograr un acabado de precisión.

El mobiliario propio de la actividad y la disposición del espacio refuerzan la idea de un local concebido como un todo, sin estridencias ni compartimentaciones innecesarias. La atmósfera resultante en Chöck combina la pureza de líneas modernas con la calidez de los materiales, creando un entorno acogedor que invita a descubrir la propuesta de la marca.

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INSTALACIONES AL SERVICIO DE LA COMODIDAD Y LA SEGURIDAD

El proyecto ha supuesto también la actualización completa de las instalaciones, adaptándolas a las exigencias normativas y a las necesidades de un comercio contemporáneo. Todo ello sin alterar la estructura esencial del local, preservando sus proporciones y dotándolo al mismo tiempo de un rendimiento óptimo.

En definitiva, un proyecto el de Chöck cuya ejecución ha sido una satisfacción para nuestros equipos, por lo que no queremos dejar de agradecer a los promotores y arquitectos su confianza en nuestro trabajo.

Visítanos en la sede de la constructora en A Coruña.